Kategorie: Fisch Räucherfisch

Unsere köstlichen Bio-Forellen stammen aus ökologischen Zuchtprojekten in Dänemark und Oberbayern. Sie werden bei niedrigen Temperaturen in den Rauch verschiedener Edelhölzer gehängt und erhalten dadurch ihr feines Aroma[...]

Unser Keta-Wildlachs wird nach alten indianischen Überlieferungen mit feinsten Bio-Gewürzen veredelt, liebevoll mariniert und anschließend im Steinofen heißgeräuchert. Diese traditionelle[...]

Unsere hausgeräucherten Forellen werden von der Bio-Fischzucht Baumgartner im bayerischen Örtchen Haag mit viel Engagement und Hingabe gezüchtet. Die Forellen leben in Naturteichen mit Quellwasser[...]

Der Lachs von Meine Lieblinge wächst in ökologischen Aquakulturen in Norwegen und Schottland unter besten Aufzuchtbedingungen langsam heran. Hochwertiges Bio-Futter lässt sein Fleisch unvergleichlich zart und beinahe fettfrei[...]

Entdecken Sie eine echte Spezialität: Unser edler Lachs stammt aus streng kontrollierter biologischer Aquakultur. In den kalten, klaren Gewässern entlang der Küste Norwegens und Schottlands liegen die zertifizierten Bio-Lachsfarmen. Sein unvergleichliches[...]

Die Zubereitung dieser feinen Lachsspezialität beruht auf einer bereits vor Jahrhunderten in Skandinavien angewandten Prozedur: Die Bezeichnung Graved stammt aus dem Schwedischen und bedeutet eingraben. In früheren Zeiten wurden[...]